新鲜出炉（冬瓜排骨汤的做法家常）冬瓜排骨汤怎样做好喝

今天我要给大家介绍一个简单又好吃的冬瓜排骨汤的食谱。 冬瓜是一种又凉又甜的食物。它不仅能清热解毒、利尿消肿，还能止渴除烦。对痰积、痤疮肿胀、口渴、烦躁、脚气水肿有很好的缓解作用。 至于排骨，不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分。对于儿童和老人来说，它们可以提供丰富的钙，有助于骨骼的生长和健康。 我们需要准备的原料有:排骨、冬瓜、葱、姜、盐、糖、鸡精、胡椒粉和一些色拉油。 首先，我们要把排骨洗干净，剁碎。 为了去掉一些血，我们可以把排骨放在温水里煮，煮好后拿出来，控水备用。 接下来我们将冬瓜去皮洗净，然后切成稍厚的片。 准备工作完成后，我们就可以正式开始做饭了。 取一个锅，倒入适量色拉油，然后放入排骨和姜片翻炒。 等排骨变色了，我们可以加入热水，等水烧开。 水烧开后，我们可以关小火继续炖排骨。 等排骨炖的差不多了，我们可以加入切好的冬瓜继续炖。 最后可以加入适量的盐、味精、糖、胡椒粉、葱花，搅拌均匀。 这种汤煮出来，色泽清亮，味道鲜美。 排骨的鲜香和冬瓜的香甜融合在一起，给人一种温暖的感觉。 它不仅美味，而且营养丰富。是一种适合全家人的美食。