学会了吗（豆角简单做法大全）豆角的最佳做法大全

豆是人们喜爱的蔬菜，具有独特的风味和丰富的营养。 下面，我给大家介绍一些豆子的家常做法，让你轻松享受美食。 先来做个肉丝豇豆角。 准备的食材包括豇豆角300克、瘦肉100克、干辣椒4个、花椒10克、葱20克、油少许、姜蒜适量、盐、酱油、料酒、水淀粉。 我们需要把豆角切成2厘米左右长的段，干辣椒切成段，瘦肉切成丝，然后用料酒和水淀粉腌制一段时间。 接下来，烧开一锅水，加入少许盐，将豆子焯一下，煮到断了，然后捞出备用。 炒锅加少许油，放入肉丝翻炒至变色，再放入花椒和干辣椒翻炒至香。 然后，放入葱、姜、蒜翻炒，再放入豆角、肉丝翻炒，加盐、酱油调味，搅拌均匀。 小贴士:如果你在热烫前加入一些盐和油，豆子会更绿更亮，味道更好。 接下来，我们来做一道酸豆角炒肉末。 准备好的配料有豇豆、植物油、姜、干辣椒、酸豆、肉末、酱油、糖、香油。 先在肉馅中加入料酒、酱油、植物油、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。 姜切碎，干辣椒切段备用。 接下来，在热锅里倒入适量的油。油热后放入肉馅，翻炒煮至肉变色，取出备用。 同锅下少许油加热，放入姜末和辣椒，炒香，放入酸豆角翻炒3分钟左右。 然后倒入炒好的肉末，加入酱油和糖搅拌均匀，最后加入少许香油即可食用。 小贴士:酸豆角一般吃起来又咸又酸，烹饪前最好浸泡一段时间，可以去掉一部分咸味。 接下来，我们来试试简单的著名芝麻酱豆。 准备的食材有豇豆角半斤，芝麻酱适量，蒜泥少许，盐和油少许。 首先，将豇豆角切成合适的长段备用。 然后在凉开水中加入适量芝麻酱和少许盐调成酱备用。 接下来烧开一锅水，加一点油，把豆子煮熟。 之后取出，放凉，装盘，淋上芝麻酱，撒上蒜。 小贴士:煮好的豆子一定要煮熟，不然味道不好。 最后我们来做一个鲜嫩的干煸豆角。 配料是豆角1斤，干紫菜少许，葱姜少许，蒜瓣少许，芽菜少许，酱油少许，糖2克，盐，鸡精，香油。 首先，切碎洋葱、姜和大蒜，切碎干海藻和豆芽以备后用。 炒锅烧热油，然后倒入剁碎的豆角翻炒，翻炒至豆角皮收缩熟。 接下来加入少许油，放入葱、姜、蒜、豆芽和干海苔炒香，然后倒入豆子翻炒均匀。 然后加入适量的酱油、糖、盐和少许鸡精，淋上香油，最后搅拌均匀出锅。 小贴士:炒豆子的时候，不要加水。干煸，直到豆皮收缩。